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初次使用

冷庫(kù)初次使用或長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)再用時(shí),庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁堆放貨物,須將庫(kù)房緩慢降至所需溫度,對(duì)于低溫庫(kù)需在24小時(shí)內(nèi)分階段降溫,避免庫(kù)內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫(kù)體破壞.

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貨物堆放

1、貨物堆放要安全牢固，便于盤點(diǎn)、檢查，進(jìn)出庫(kù)方便。

2、適當(dāng)擴(kuò)大貨堆容量,減少零星貨堆,凍品要求堆垛緊密,當(dāng)商品不多時(shí),可將同類商品或可以混藏的商品放在一起,以提高庫(kù)房有效容積利用率。

3、堆放的貨物嚴(yán)禁堵住風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口。

4、庫(kù)內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫(kù)頂部0．3米，距墻0．2米，距冷風(fēng)機(jī)周圍1．5米。

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貨物儲(chǔ)存

1、要按品種、等級(jí)、用途等情況，分批分垛位儲(chǔ)藏，并編號(hào)，填制卡片掛于明顯的地方；正確記載貨物的進(jìn)、出、存的動(dòng)態(tài)變化，掌握儲(chǔ)存安全期限，執(zhí)行先進(jìn)先出制度；定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€、變質(zhì)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即處理。

2、沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直接進(jìn)入冷庫(kù)，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫(kù)。

3、冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。制冷百科hvacrbk。

4、庫(kù)內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動(dòng)；食品入庫(kù)時(shí)盡量做到一次進(jìn)完。

5、庫(kù)內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時(shí)關(guān)嚴(yán)庫(kù)門，庫(kù)門開時(shí)注意風(fēng)幕機(jī)是否開啟或門簾是否放好。出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。

6、庫(kù)門裝有報(bào)警裝置，開啟時(shí)間超過1分鐘，通過光電報(bào)警提醒及時(shí)關(guān)閉庫(kù)門，嚴(yán)禁人為干擾報(bào)警裝置正常工作。

7、對(duì)于家禽、魚類等在冷藏時(shí)，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫(kù)門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。

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庫(kù)房安全維護(hù)

1、庫(kù)內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應(yīng)無(wú)冰、霜、水，隨有隨清除；風(fēng)機(jī)有滴水現(xiàn)象時(shí)及時(shí)報(bào)告維修課。制冷百科hvacrbk。

2、庫(kù)門要精心維護(hù)，作到開啟靈活，關(guān)閉嚴(yán)密，不跑冷。

3、庫(kù)內(nèi)堆垛商品重量和運(yùn)輸工具裝載量不能超過地面設(shè)計(jì)負(fù)荷；嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)用鐵器摔擊地面，防止砸壞地面，破壞隔熱及防水層。

4、商品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫(kù)門、墻壁、冷風(fēng)機(jī)、排水管及制冷管路制冷百科hvacrbk。

5、發(fā)現(xiàn)地坪有凍鼓現(xiàn)象時(shí)，及時(shí)報(bào)告維修人員。

6、保持庫(kù)內(nèi)足夠照明亮度，有燈具損壞及時(shí)報(bào)告維修人員更換。

7、庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆及易揮發(fā)性物品，不得有明火。

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庫(kù)房衛(wèi)生

1、冷庫(kù)四周不應(yīng)有污水和垃圾，周圍的場(chǎng)地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒。

2、冷庫(kù)的工具和設(shè)備在使用前后應(yīng)用清水沖洗干凈，或用熱堿水消毒。

3、定期對(duì)庫(kù)房消毒。消毒時(shí)將食品全部搬出，清除地坪、墻、頂板上的污點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方，仔細(xì)用刮刀或刷子清除。

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庫(kù)內(nèi)溫度

1、查看冷庫(kù)溫顯儀顯示溫度并記錄。制冷百科hvacrbk。

2、溫度波動(dòng)較大或異常時(shí)，按如下操作：1 風(fēng)機(jī)盤管霜層是否太厚，若霜層太厚，適當(dāng)增加化霜時(shí)間；2 減少開門次數(shù)；3 檢查機(jī)組系統(tǒng)。

A 查看一下庫(kù)房?jī)?nèi)感溫元件是否在正確位置或有無(wú)損壞；

B 庫(kù)體有無(wú)漏冷之處，庫(kù)門是否關(guān)嚴(yán)；

C 貨物進(jìn)庫(kù)溫度是否太高；

D 風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；制冷百科hvacrbk。

E 風(fēng)機(jī)盤管霜層是否太厚，若霜層太厚，適當(dāng)增加化霜時(shí)間；

F 減少開門次數(shù)，制冷百科hvacrbk。

G 庫(kù)內(nèi)是否有大量水跡，濕度過大

H 檢查制冷系統(tǒng)工作是否正常

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風(fēng)機(jī)狀態(tài)

1、檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的聲音有無(wú)異常、風(fēng)機(jī)的吊桿支架有無(wú)松動(dòng)，若異常，立即停機(jī)檢查。

2、風(fēng)機(jī)葉片是否轉(zhuǎn)動(dòng)、有無(wú)變形，與機(jī)殼有無(wú)摩擦，及時(shí)矯正或更換。

3、風(fēng)機(jī)翅片處有無(wú)雜物纏繞，及時(shí)清理。

4、風(fēng)機(jī)外殼及底盤有無(wú)銹蝕，若有銹蝕，應(yīng)用砂紙磨光，重新刷上防銹漆。

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化霜系統(tǒng)

1、風(fēng)機(jī)盤管化霜時(shí)，風(fēng)機(jī)嚴(yán)禁運(yùn)轉(zhuǎn)，待確定化霜完全結(jié)束時(shí)，才能開機(jī)。

2、化霜時(shí)貨物不宜進(jìn)出時(shí)，以免產(chǎn)生更大的溫差。

3、查看風(fēng)機(jī)盤管化霜情況，看霜層是否完全除去，并記錄化霜時(shí)間，以便根據(jù)化霜效果調(diào)整化霜時(shí)間，達(dá)到最佳效果。制冷百科hvacrbk。

4、檢查化霜電加熱管的電壓、電流是否在正常范圍內(nèi)，若異常及時(shí)查修或更換。

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排水系統(tǒng)

1、保持接水盤內(nèi)清潔，無(wú)雜物，接水盤出水口無(wú)障礙物。

2、排水管及其保溫層有無(wú)破損，若有及時(shí)修復(fù)。

3、查看排水是否暢通，若比以前緩慢，應(yīng)停機(jī)后疏通，防止臟堵或冰堵排水管路。

4、檢查排水管內(nèi)加熱絲是否正常工作，防止積水冰堵

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庫(kù)體及庫(kù)門

1、檢查庫(kù)板有無(wú)被撞損，若保溫層破壞，應(yīng)重新發(fā)泡，并做好外部隔汽層保護(hù)；外部鋼板損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)并做好防腐。

2、庫(kù)門應(yīng)經(jīng)常檢查開啟是否靈活、門體是否傾斜、螺母有無(wú)松動(dòng)、門邊密封膠條是否老化，若有則及時(shí)修復(fù)或更換。

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電控系統(tǒng)

檢查電控盒內(nèi)控制元件及接線是否有有鼠咬、破皮、過熱、老化等絕緣損壞現(xiàn)象，接頭有無(wú)松動(dòng)。制冷百科hvacrbk。

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溫度檢查

1、檢查并記錄當(dāng)前溫顯儀顯示溫

度是否在正常范圍內(nèi)

2、查看《溫度記錄表》是否有異

常溫度記錄

3、用自帶數(shù)字溫度計(jì)實(shí)測(cè)庫(kù)內(nèi)溫

度，以檢測(cè)原冷庫(kù)溫顯儀是否正常，否則維修或更換。

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冷風(fēng)機(jī)

1、查看風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)電壓、電流是否

在正常范圍內(nèi)。

2、清除風(fēng)機(jī)軸承處油污、添加新

的潤(rùn)滑油。制冷百科hvacrbk。

3、檢查葉片四周有無(wú)殘留的水

滴，以防水滴結(jié)冰后粘住葉片。

4、檢查葉片軸中心是否偏離，

若墊片不平或螺栓松動(dòng)易造成偏離。

5、檢測(cè)風(fēng)機(jī)電氣接線有無(wú)損壞

或接頭有無(wú)松動(dòng)及電機(jī)的絕緣度。

6、檢查風(fēng)速和風(fēng)量。若風(fēng)速不

高或風(fēng)量不勻，查看貨物堆放是

否合理，有無(wú)灰塵或異物堵住風(fēng)口。

7、冷風(fēng)機(jī)的盤管及翅片表面應(yīng)均

勻結(jié)霜 ，如果結(jié)霜不均勻或無(wú)霜，

則供液不正常，從整個(gè)系統(tǒng)分析查找原因。

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融霜系統(tǒng)

1、檢查冷風(fēng)機(jī)化霜效果，有

無(wú)冰疙瘩。仔細(xì)除去冰疙瘩，

適當(dāng)調(diào)整化霜時(shí)間。

2、檢查電加熱管的電壓、電流

及絕緣度。

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排水管電熱絲

1、檢查排水是否暢通，有無(wú)

冰堵，并及時(shí)疏通。

2、排水電加熱絲的檢測(cè)。

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庫(kù)體及庫(kù)門

1、檢查庫(kù)板有無(wú)被撞損，

及時(shí)修復(fù)。

2、庫(kù)門開啟是否靈活、門體

是否傾斜、螺母有無(wú)松動(dòng)、門

邊密封膠條是否老化，若有

則及時(shí)修復(fù)或更換。

3、檢查驗(yàn)證門報(bào)警裝置是否完好

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電控系統(tǒng)

檢查電控盒內(nèi)控制元件及接線

是否有有鼠咬、破皮、過熱、

老化等絕緣損壞現(xiàn)象，接頭有無(wú)松動(dòng)。